稻鄉飲食文化博物館

星期天,GEGA帶隊,到訪位於火炭的稻鄉飲食文化博物館,接著還可飽餐一頓。該館鄰近火炭火車站,不過熟客都是到其附設酒樓用膳,博物館並不人多。展品相當豐富,有各地煮食用具及容器、中西調味料、茶與咖啡種類等。

比較有價值的是1950至60年代的小販和香港茶樓文化展區,並將1977年舉辦滿漢全席的菜餚重演。老一輩的人看得津津有味,懷舊一番。80後的一輩會 覺得新鮮。很多有價值的文物都是由飲食業商會董事,即是飲食業老行尊,捐出。最大批的收穫是近年結業的老牌酒樓龍門酒家,很多古董都由此而來。

這裡有一個展覽的相簿。所見的熟食展品都是複製品。不過豬肉和豬手用白玉雕製,比實物還要名貴。

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