我在2009年因為國家地理雜誌的一篇報導而為鯨魚業上網找了一些資料，寫了一篇簡單的博文。 大家普遍在新聞報導中多是看到非法捕鯨的消息，而日本捕鯨更是經常被針對。不過捕鯨在北歐卻是正常活動。今年去北歐旅行，是很好的機會看看實際情況。
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Whale hunting[/caption]
環保組織和愛護動物人士反對捕鯨和食鯨魚肉，主要可歸納為三個理由：一是捕鯨是殺生；二是捕鯨行為很殘忍；三是鯨魚是瀕危物種。雖知人類需要吞食生物維生，吃任何東西都是殺生，包括所有動物和植物。要殺一種食用卻不讓他人殺另一種是偽善。最徹底的辦法是什麼都不殺，只吃已自然死亡的動物和落下的果實，正如早期人類只是搜集者。有三千年歷史的耆那教Jainism的教義已是如此。但平常人不能不殺生食用，唯有尊重被食的動物植物。最要不得的反而是虐待寵物動物和植物。第二點是基於老人與海和無比敵的古老描述，以為人獸尚要搏鬥整天。現代捕鯨已用火藥魚槍， 捕捉之後用機械臂吊上船處理，效率和其他屠宰一樣；不過殺戮就一定殘忍，不要誤信世上有仁善的殺戮。第三是假借瀕危物種公約無限上綱。有多種鯨魚品種並不是受保護品種，特別是 Minke Whale和Fin Whale，因數目眾多，被列為least concern species。
今次探訪的三個國家：挪威、法羅群島和冰島，都有食鯨魚的傳統，而且理由亦大致相同。她們都位於高緯度，靠近北大西洋。挪威山多，缺乏耕地；法羅群島更只是大海中一群很細小的島嶼 。冰島更困難，位於地球板塊之間，火山活動不絕，到處都是火山岩層，很難種植。她們以前都是丹麥殖民地，肉食供應要倚靠丹麥入口。鯨魚肉自古已是傳統土產肉食，起碼可以在附近海域獲得以補充肉食的不足，所以捕鯨有數千年文化傳統。
兩世紀以來直至20世紀早期，捕鯨業是工業運作，所有國家都有商業船隊，以滿足全世界鯨魚油的需求，以致鯨魚曾大量減少。後來有石油代用品， 而到了1946年又有國際捕鯨公約，才有商業捕鯨管理。而到了1986年，商業捕鯨才停止。但管制的只是商業捕鯨，傳統捕鯨和科學研究仍是容許。
這三個北大西洋國家都沒有加入國際捕鯨公約，所以不受其捕鯨配額限制。現時她們捕鯨受本國管理，以維持傳統和輔助肉食供應。挪威需求較大，每年可捕約600條Minke Whales，而在北大西洋生存的數目約是102,000條。法羅群島每年可捕950條小型的Pilot Whales。冰島需求甚少，每年只捕30條Minke Whales和9條Fin Whales.
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Fish market[/caption]
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Whale meat[/caption]
雖然在這裡鯨魚肉很常見到，但價錢並不平。當地人都不是天天吃。但在所有魚市場和超級市場都可找到。我在挪威貝根魚市場找到一些，試了一小片，味道和牛肉一樣。價錢大約是500元港幣一公斤。檔主稱了一塊手掌般大小的，約要150元。但因尚有行程，只有放棄。問檔主鯨魚肉市況，他們覺得很平常。鯨魚肉和其他魚類放在一起，沒有特別標榜。所有魚類都是當地漁民捕捉，只是鯨魚供應較少。 幾天後到了冰島雷克瓦維克，自己去當地餐廳試海鮮自助餐，各種當地海鮮菜式都有，種類很多，只是沒有港式蒸魚。結果試了兩種鯨魚肉，有煙燻的和醃製的。鯨魚肉難得，要好好保存，古老秘方很多。遊客去到可試一試作為當地文化體驗，難道老遠去冰島吃從丹麥空運過來的牛肉？當地人的文化傳統就根深柢固，他們要極力保存幾千年的歷史和求生傳統，食鯨魚肉當是節慶大事。
因為環保組織不分皂白，不理會國際協議和已承認的事實，打壓一切有關捕鯨的事項，使這幾個國承受不少壓力。但她們仍能堅持自己的原則，得到國際組織的認可，使這些人類文化傳統可以延續。
